Cum am învins diabetul cu furculița și cuțitul

Salut! Sunt Ovidiu și vreau să-ți împărtășesc cum am reușit să îmi controlez diabetul folosind doar o furculiță, un cuțit și multă determinare. Nu sunt medic, doar un om obișnuit care s-a trezit într-o zi confruntându-se cu „boala zahărului”, așa cum îi spunea bunica mea.

Ziua în care mi s-a spus că am diabet

Îmi amintesc clar momentul în care am aflat că am diabet. M-am prezentat la urgențe din cauza unei colici biliare severe și am fost informat că am diabet. Nu a fost o veste placută. Știam ce urmează. Problema era ca văzusem destui bolnavi cu diabet de multi ani si nu era o imagine încurajatoare.

La început, am urmat sfaturile clasice: să mănânc mai puțin, să mă limitez la 200 de grame de carbohidrați pe zi, cinci mese pe zi plus doua gustări, să fac exerciții fizice și să iau tratamentul prescris. Deși am ales insulina în locul pastilelor din cauza reacțiilor adverse ale acestora, nivelul zahărului din sânge nu s-a îmbunătățit, dar eu nu mă simțeam în cea mai bună formă. Am inceput treptat să reduc carbohidrati si am observat că glicemia nu era așa de mare, implicit necesarul de insulină era mai mic așa că am inceput sa reduc unitățile.

Momentul schimbării

Pe 2 august 2019, am intrat într-o librărie și am descoperit cartea „Codul Diabetului” de Jason Fung. La început am fost sceptic. Tot ceea ce scria acolo părea să contrazică ceea ce învățasem la școala de asistenți medicali. Dar am decis să încerc.

Aventura mea cu dietele Low Carb High Fat

Dieta ketogenică

Am început cu dieta ketogenică. Practic, am redus carbohidrații la minimum și am consumat multe grăsimi sănătoase. La început a fost dificil, dar după câteva zile m-am simțit plin de energie, iar nivelul zahărului din sânge a început să scadă semnificativ.

Dieta carnivoră

După trei ani de keto și multe cărți și articole citite, am decis să încerc dieta carnivoră. Aceasta presupune consumul exclusiv de produse de origine animală. Am experimentat-o timp de cateva luni și, surprinzător, m-am simțit bine.

Ce am învățat pe parcurs

Zahărul e peste tot: Am fost surprins să descopăr că multe alimente conțin zahăr ascuns, chiar și în locuri neașteptate, cum ar fi sosurile de salată sau mezelurile. Este esențial să citim etichetele alimentelor și să fim conștienți de ceea ce consumăm.

Grăsimea nu e dușmanul: Ani de zile am crezut că grăsimea este rea. Acum, am învățat că grăsimile sănătoase, cum ar fi cele din unt, untura de porc, seul, sunt esențiale pentru o dietă echilibrată și sănătoasă.

Corpul meu e deștept: După ce m-am obișnuit cu un aport redus de carbohidrați, corpul meu a început să ardă grăsimi pentru energie. M-am simțit mai sătul și mai energic decât oricând.

Nu toți carbohidrații sunt la fel: Am învățat să aleg carbohidrați complecși, cum ar fi legumele verzi, în locul celor simpli, cum ar fi pâinea albă sau cartofii. Acești carbohidrați complexi sunt mai benefici pentru controlul glicemiei dar atentie nu trebuie să depășim 20 de grame de carbohidrati neți pe zi.

Nu e doar o dietă, e un stil de viață

Acum, la câțiva ani de la diagnostic, pot spune că diabetul meu este sub control. Nu mai iau medicamente și mă simt mai bine ca niciodată. Dar cel mai important este că am învățat să îmi ascult corpul și să îi ofer ceea ce are nevoie.

Dacă te confrunți cu aceeași problemă, nu dispera! Cu răbdare, perseverență și câteva experimente culinare, poți găsi o cale să îți controlezi diabetul. Nu uita să discuți întotdeauna cu medicul tău înainte de a face schimbări majore în dietă.

Recomandări pentru un stil de viață sănătos

Nutriția: Fundamentul sănătății optime

O dietă low-carb, high-fat (LCHF) bazată pe produse de origine animală poate stabiliza nivelul de zahăr din sânge, îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, susține funcția cognitivă și promova o greutate sănătoasă. Concentrează-te pe alimente bogate în nutrienți, cum ar fi carnea, ouăle și produsele lactate de înaltă calitate.

Postul intermitent: Calea către reînnoire celulară

Postul intermitent poate stimula procesele de reparare și regenerare ale corpului, îmbunătățind sensibilitatea la insulină, promovând autofagia, reducând inflamația și susținând longevitatea. Începe cu o fereastră de alimentare de 12 ore și extinde-o treptat pentru a obține beneficii maxime.

Activitatea fizică: Mișcarea pentru vitalitate

Exercițiul fizic regulat este esențial pentru sănătatea optimă. Include antrenamente de rezistență pentru masa musculară, exerciții cardiovasculare pentru sănătatea inimii și activități de flexibilitate pentru mobilitate. Găsește activități care îți plac și integrează-le în rutina zilnică.

Hidratarea: Elixirul vieții

Apa este crucială pentru toate funcțiile corpului. O hidratare adecvată îmbunătățește funcția cognitivă, susține detoxifierea, menține sănătatea pielii și optimizează performanța fizică. Asigură-te că bei apă de calitate și în cantități suficiente pe parcursul zilei.

Somnul de calitate: Restaurare și reînnoire

Somnul este perioada în care corpul se repară și se regenerează. Menține un program de somn regulat, creează un mediu de dormit liniștit și întunecat, limitează expunerea la lumina albastră înainte de culcare și evită stimulantele târziu în zi.

Managementul stresului: Cheia echilibrului

Stresul cronic poate submina toate eforturile pentru sănătate. Implementarea tehnicilor de gestionare a stresului, cum ar fi meditația, respirația profundă și activitățile relaxante, poate aduce echilibrul necesar. Conexiunea socială pozitivă este, de asemenea, esențială pentru bunăstare.

Concentrându-te pe acești șase piloni esențiali și adoptând o dietă LCHF cu alimente de origine animală, poți realiza o transformare semnificativă a sănătății tale. Începe cu pași mici și construiește obiceiuri durabile pentru o viață lungă și sănătoasă.